Specializare pe piaţa muncii pentru viitorul tehnician in gastronomie (4)

Specializare pe piaţa muncii pentru viitorul tehnician in gastronomie (3)

Proiect de mobilitate Erasmus+

”Specializare pe piaţa muncii pentru viitorul tehnician in gastronomie”  din cadrul Programului Erasmus+, Acţiunea KA1, mobilităţi VET, derulat prin Agenţia Natională pentru programe comunitare în Domeniul Educaţiei şi Formării Profesionale din cadrul Ministerului Educaţiei Naţionale, 2014-1-RO01-KA102-000617

În perioada 14.04.2015-30.04.2015, 20 de elevi ai Colegiului Tehnic "Dierna", Orsova, technician in gastronomie, au parcurs o etapă a proiectului de mobilitate intitulat ”Specializare pe piaţa muncii pentru viitorul tehnician in gastronomie”  , 2014-1-RO01-KA102-000617 din cadrul Programului Erasmus+, Actiunea KA1, mobilități VET, derulat prin Agenția Națională pentru programe comunitare ȋn Domeniul Educației şi Formării Profesionale din cadrul Ministerului Educației Naționale, în Granada, regiunea Andaluzia, Spania. Ei au fost însoţiţi de prof. Cuzman Norica, prof. Balaci Ana-Maria si prof. Patasanu Petre care a monitorizat mobilitatea. Proiectul a beneficiat de un grant de 41800 euro, plasamentul a durat doua săptămȃni, timp în care elevii şi-au exersat cunoştintele practice în acest domeniu.

Practica s-a desfăşurat la două firme din Granada: Hotel Corona şi Agrolachar, tutorii de stagiu îndrumându-i și sprijinindu-i pe elevii din clasa a XI-a : Brulea Natalia, Călianu Claudiu, Dinulescu Andrei, Dumitrescu Claudia, Dumitru Daiana, Gherman Ronaldo, Goanţă Mădălin, Ianculovici Ivan, Ionică Alexandru, Iovanovici Daiana, Ienea Alina, Martinovici Pera, Novac Veronca, Orbulescu Nina, Plaveţiu Dina Larisa, Raica Ionela, Tanyi Diana, Tudor Ionela, Vasi Daniel, Vitan Petrisor.   

Obiectivele proiectului sunt:

1. dezvoltarea abilităţilor şi deprinderilor practice ale elevilor referitoare la cunoaşterea şi executarea operaţiilor de bază în vederea           

 obţinerii produselor alimentare şi gastronomice de calitate superioară.

2. aprofundarea de cunoştinţe şi abilităţi de bază privind procesarea alimentelor şi principiilor gastronomice;

3. facilitarea integrării pe piaţa muncii europene prin contactul cu un mediu economic şi socio-cultural nou;

4.Dezvoltarea unui parteneriat transnațional care să sprijine mobilitatea tinerilor și să contribuie la sporirea atractivității și calității educației și formarii.

Motivația acestui proiect este promovarea relațiilor de colaborare și prietenie între elevii și profesorii din țările partenere, deoarece realizarea unui proiect european implică promovarea ordinii si metodelor de lucru, rezultate riguroase, participarea şi cooperarea în echipă, coordonarea activităților pentru scopul propus, încrederea în sine și încrederea în ceilalți, cultivarea interesului în relațiile umane.

Partenerul intermediar, M.E.P. Europrojects Granada a asigurat elevilor şi profesorilor cazarea, masa, transportul local şi programul cultural. Am vizitat perla turismului din Granada, Complexul Turistic Alhambra şi grădinile Generalife, Catedrala Catolică, Capela Regală, Muzeul Ştiintei, cartierul arab Albaicin

Elevii au făcut un curs de limba spaniolă, timp de 10 ore, dar aceștia au mai participat și la cursurile scolii de gastronomie din Granada, precum si la doua demonstratii preparare de paella si migas la domiciliu de catre un bucatar profesionist.

În urma participării la proiect, fiecare elev a primit certificat de participare la mobilitate și documentul de mobilitate, certificatul Europass. Certificatele obtinute îi vor face pe participanți mai încrezători într-o posibilă angajare, vor facilita mobilitatea în Europa şi le vor asigura şanse de integrare mai bune pe piaţa muncii.

Proiectul promovează asigurarea unei mai bune tranziții de la şcoală la viața activă, facilitarea inserției tinerilor pe piața muncii, dar și promovarea culturii antreprenoriale, toate aceste obiective avănd un impact direct asupra participanților. De aceea, în urma plasamentului participanții își vor îmbunătăți abilitățile, competențele și cunoștințele practice în domeniul calificării lor, își vor exersa și îmbogăți abilitățile lingvistice, cultural, sociale, dar și pe cele antreprenoriale, devenind tineri bine pregătiți, capabili de performanțe în domeniu, constituindu-se în viitoarea resursă umană a zonei sau fiind viitori antreprenori in domeniul Gastronomiei. Se îmbunătăţeşte astfel nivelul de calificare a specialiștilor din domeniu, deoarece prin plasamentul de formare se asigură acces spre noi cunoştinţe, se îmbunătăţesc performanţele formabililor şi creşte automat capacitatea acestora de a se adapta mai uşor la cerinţele actuale ale economiei şi de a se integra mai uşor pe piaţa muncii.

Toţi elevii îşi mai doresc astfel de experienţe în viitor, când vor fi studenţi sau persoane pe piaţa muncii pentru a-şi lărgi atât orizontul ştiinţific, cât şi cel cultural şi lingvistic.

Colegiul Tehnic "Dierna", Orsova

Director: prof. Pătăşanu Petre

Prof. responsabil proiect: Cuzman Norica

 ELEVII SI ECHIPA DE PROIECT ERASMUS+

 PLECREA DIN OTOPENI

 GRANADA-strazile cu portocali ornamentali

 SEARA SPANIOLA –DANS FLAMENCO       GRANADA- vedere generala

 ARHITECTURA ARABA- PALATUL NAZRID

 PALATUL ALHAMBRA

 MUZEUL STIINTEI-GRANADA

 PLAJA MALAGA-MAREA MEDITERANA

 MALAGA                                                           GIBRALTAR

 GIBRALTAR-gradina botanica

 TAPAS la LOS MARTINERES

 DEGUSTARE TAPAS ANDALUZIAN

 TAPAS ANDALUZIAN                           SANGRIA 

 HOTEL CORONA 

 PREPARARE PAELLA

     ACTIVITATE PRACTICA IN SCOALA DE GASTRONOMIE DIN GRANADA

 EXCURSIE LA SEVILLA

 PREPARARE LA DOMICILIU, MIGAS

DECERNAREA DIPLOMELOR EUROPASS 

EXPOZITIE CULINARA CU DEGUSTARE DE PREPARATE IN C.T. DIERNA, LA INTOARCEREA DIN SPANIA

Responsabil proiect
prof. Cuzman Norica

Specializare pe piaţa muncii pentru viitorul tehnician in gastronomie (2)

                                                                  Procedură de selecţie

Referinţe:

1. Apelul national la propuneri de proiecte 2014- elaborat de a    ANPCDEFP

2. Contractul de finantare cu nr........................încheiat între Colegiul Tehnic Dierna, Orsova si ANPCDEFP privind finanţarea proiectului de mobilitate”Specializare pe piaţa muncii pentru viitorul tehnician in gastronomie”   din cadrul Programului Erasmus+, Acţiunea KA1, mobilităţ VET, derulat prin Agenţia Natională pentru programe comunitare în Domeniul Educaţiei şi Formării Profesionale din cadrul Ministerului Educaţiei Naţionale, 2014-1-RO01-KA102-000617.

Scopul procedurii:

Scopul acestei proceduri este de a selecta candidaţii înscrişi la concursul de selecţ Colegiul Tehnic Dierna Orsova în vederea participării acestora la proiectul de mobilitate cu titlul ”Specializare pe piaţa muncii pentru viitorul tehnician in gastronomie”  din cadrul Programului Erasmus+, Acţiunea KA1, mobilităţi VET, derulat prin Agenţia Natională pentru programe comunitare în Domeniul Educaţiei şi Formării Profesionale din cadrul Ministerului Educaţiei Naţionale, 2014-1-RO01-KA102-000617.

Aria de cuprindere:

Procedura se aplica tuturor elevilor înscrişi la concursul de selecţie

Responsabilităţi:

1. Conducerea şcolii

2. Comisia de implementare a proiectului titlul ”Specializare pe piaţa muncii pentru viitorul tehnician in gastronomie” din cadrul Programului Erasmus+, Acţiunea KA1, mobilităţi VET, derulat prin Agenţia Natională pentru programe comunitare în Domeniul Educaţiei şi Formării Profesionale din cadrul Ministerului Educaţiei Naţionale, 2014-1-RO01-KA102-000617.

3. Comisia de selectie din cadrul proiectului titlul”Specializare pe piaţa muncii pentru viitorul tehnician in gastronomie” din cadrul Programului Erasmus+, Acţiunea KA1, mobilităţi VET, derulat prin Agenţia Natională pentru programe comunitare în Domeniul Educaţiei şi Formării Profesionale din cadrul Ministerului Educaţiei Naţionale, 2014-1-RO01-KA102-000617.

1. Cadrul general

 Prezenta procedură stabileşte modalitatea de selecţie a participanţilor la proiectul de mobilitate cu titlul ”Specializare pe piaţa muncii pentru viitorul tehnician in gastronomie”din cadrul Programului Erasmus+, Acţiunea KA1, mobilităţţi VET, derulat prin Agenţia Natională pentru programe comunitare în Domeniul Educaţiei şi Formării Profesionale din cadrul Ministerului Educaţiei Naţionale, 2014-1-RO01-KA102-000617,  proiect ce se adresează unui grup de 20 de elevi, aflaţi în clasa a XI-a la Colegiul Tehnic Dierna din Orsova, profil servicii, turism si alimentatie publica şi are ca scop promovarea transferului de experienţă şi bune practici în ceea ce priveşte dezvoltarea profesională iniţială a elevilor din învăţământul liceal, de la un sistem educaţional compatibil cu standardele europene către sistemul educaţional din România, aflat în plin proces de modernizare şi adaptare după modelul U.E, prin plasament transnational in organizatia de primire  Ayuntamiento de Granada, Spania, pe o perioada de 2 saptamani.

2. Procedura de selecţie:

a.Candidaţii vor depune la secretariatul şcolii un dosar care cuprinde:

CV european;

-copie C.I

-scrisoare de intenţie;

-documente justificative ale CV( copii diplome,certificate, etc)

-adeverinţă medic de familie

-recomandare diriginte

Dosarul de selecţie va fi înregistrat de către secretara şcolii.

b.Directorul şcolii numeste prin decizie internă echipa de selecţie formată din 5 persoane:

- responsabil cu verificarea cunoştinţelor de limba engleză

- responsabil cu verificarea  cunoştinţelor de  gastronomie

- responsabil cu evaluarea  interviului

- responsabil cu evaluarea dosarelor

- responsabilul proiectului

c. Echipa de selecţie se va ocupa de realizarea subiectelor pentru probele de concurs.

d. Responsabilul de proiect va realiza planificarea elevilor la probele de concurs.

e. Echipa de selecţie va realiza evaluarea candidaţilor, conform planificarilor întocmite de responsabilul de proiect.

f. In urma selecţiei, fiecare profesor responsabil va întocmi borderourile de notare care vor fi predate responsabilului de proiect.

g. Responsabilul de proiect va întocmi catalogul final  şi procesul-verbal al selecţiei. Nota finală se va obţine prin adunarea punctelor obţinute la cele 4  probe.

h. Directorul şcolii va emite decizia de aprobare a listei participanţilor.

i. Responsabilul de proiect va afisa la avizierul şcolii lista cu participanţii la proiect şi cu rezervele.

j. Responsabilul de proiect va întocmi dosarul selecţiei care conţine:

            -dosarele de înscriere ale elevilor

            -subiecte, bareme de notare, lucrări, fişe de evaluare a dosarului, fişe de evaluare a interviului

            -decizia de numire a echipei de proiect

            -anunţurile cu privire la selecţie

            -decizia de stabilire a participanţilor la proiect

3. Informaţii privind probele de selecţie

a. CV participant –maxim 40 de puncte

-particip. la concursuri, olimpiade, sesiuni de comunicări –max. 8 p

-implic. în proiecte educaţionale, activităţi extracurriculare şi de voluntariat – max.10 p

- Nota la purtare  în anul scolar 2013-2014 -max.5p

- Frecvenţa peste 90% în sem I , anul şcolar 2014-2015 -max 5 p

- Media generală  în anul şcolar 2013-2014 -max 5 p

- Media la pregatirea practică de specialitate în anul şcolar 2013-2014 -max 5 p

- Starea sănătăţii bună certificată prin adeverinţă medicală - max 2 p

b. Interviu de 10 minute -max 20 p

-seriozitate, responsabilitate, conştinciozitate, comportament-10 p

-cunoştinţe de cultură generală despre Spania-10 p

c. Testul de limba engleză -max 20 p

d. Testul de gastronomie -max. 20 p

Director,                                                                                          Responsabil proiect,

Prof. Pătăşanu Petre                                                                                 Prof. Cuzman Norica

Specializare pe piaţa muncii pentru viitorul tehnician in gastronomie (1)

”Specializare pe piaţa muncii pentru viitorul

tehnician in gastronomie”,

2014-1-RO01-KA102-000617

Grup tinta

La mobilitate participă  20 de elevi de clasa a XI-a, nivelul III de calificare, filieră tehnologică, profilul Servicii, calificarea Tehnician în gastronomie, pentru modulele:  ,,Igiena, securitatea muncii şi protecţia mediului,, - 30 ore şi ,,Bucătăria naţională şi internaţională,, - 30 ore.

Obiectivele proiectului sunt:

1. dezvoltarea abilităţilor şi deprinderilor practice ale elevilor referitoare la cunoaşterea şi executarea operaţiilor de bază în vederea obtinerii produselor alimentare si gastronomice de calitate superioara;       

2. aprofundarea de cunoştinţe şi abilităţi de bază privind procesarea alimentelor şi principiilor gastronomice;

3. facilitarea integrării pe piaţa muncii europene prin contactul cu un mediu economic şi socio-cultural nou;

4.Dezvoltarea unui parteneriat transnațional care să sprijine mobilitatea tinerilor și să contribuie la sporirea atractivității și calității educației și formarii.

Firmele de stagiu sunt:

1.  AGROLACHAR S.A este o retea de producatori din domeniul industriei alimentare  care realizeaza diferite tipuri de preparate culinare traditioanle din produse bio si eco, a fost infiintata in 1996.

2.  Hotel Corona de Granada de 4 stele,  dispune de restaurant , bar , piscină , săli de conferinţă , pistă de squash.

3.  M.E.P. Europrojects Granada ( Mobilitate Proiecte Europene Granada )  este  o organizaţie de formare  privată care  furnizează  în principal activități de formare profesională si logistica.

Responsabil proiect
prof. Cuzman Norica

“Servicii de Prevenire si Remediere in Educatie: SPRE scoala”

Târgul Inter-regional al firmelor de exerciţiu, 2015

În perioada 9 – 17 august 2015 Colegiul Tehnic „Dierna” a răspuns prezent la Târgul Interregional al firmelor de exerciţiu, fiind reprezentată de cele două firme de exerciţiu, înfiinţate în cadrul proiectului POSDRU „IDEE pentru o societate bazată pe cunoaştere”, FE Danubia New Travel SRL şi FE Orşova Tour Travel SRL. Târgul s-a desfăşurat în cadrul taberei organizate în staţiunea Straja, jud. Hunedoara. Scopul acestui târg a fost crearea unui context real pentru elevii din grupul ţintă, „angajaţi” ai firmelor de exerciţiu, pentru a se prezenta ca firmă, pentru a-şi promova ofertele de produse şi servicii, pentru a realiza tranzacţii cu alte firme participante la târg.

Au participat firmele de exerciţiu înfiinţate în cadrul proiectului „IDEE pentru o societate bazată pe cunoaştere”, contract POSDRU/175/2.1/S/151627, perioadă de implementare 11.02 – 10.12.2015, respectiv cele din Bucureşti-Ilfov şi Sud-Vest Oltenia, 70 de firme de exerciţiu, edituri şi agenţii de turism.

Ne considerăm fericiţi că am participat la un asemenea târg, reuşind prin muncă, seriozitate şi ambiţie să aducem prestigiu şcolii noastre. Concurenţa a fost acerbă, fiind prezente, de altfel, firme de exerciţiu care duceau în spate ani mulţi de experienţă în asemenea competiţii.

Trec în revistă câteva secţiuni la care firmele noastre de exerciţiu au concurat şi au dobândit plin respect, astfel:

1. Cel mai atractiv flyer / afiş pentru oferta turistică locală;
2. Cel mai atractiv flyer / afiş pentru oferta turistică naţională;
3. Cel mai atractiv flyer / afiş pentru oferta turistică internaţională;
4. Cea mai interesantă ofertă turistică locală;
5. Cea mai interesantă ofertă turistică naţională;
6. Cea mai interesantă ofertă turistică internaţională;
7. Cele mai originale materiale promoţionale;
8. Cea mai interesantă promovare on-line;
9. Cel mai bine amenajat stand;
10. Cea mai atractivă ofertă pentru promovarea staţiunii Straja.

Cu mici modificări survenite în cadrul secţiunilor de către organizatorii, parteneri de proiect, EXE şi SIGMA, firmele noastre au reuşit să dobândească şi premii, printre care amintim:

Premiul I, din partea organizatorilor pentru originalitate, firma Danubia New Travel;

Premiul II, secţiunea „cele mai originale materiale promoţionale, firma Danubia New Travel;

Premiul III, secţiunea „cel mai atractiv flyer pentru oferta turistică locală”, firma Danubia New Travel;

Premiu de participare, firmele Danubia New Travel şi Orşova Tour Travel.

În cadrul taberei, elevii au avut posibilitatea de a participa la ateliere şi team building (redactare, tehnoredactare, marketing, management), de a face parte din comisii de jurizare, de a se recreea în Parcul de aventuri, de a se distra, dar şi de a socializa cu alte firme de exerciţiu şi de a negocia în urma cărora au încheiat contracte de prestări servicii.

Pentru că am dovedit că suntem o competiţie destul de serioasă, am primit invitaţia de a participa la următorul Târg al firmelor de exerciţiu, Regional, ce se va desfăşura la Brăneşti, Ilfov.

Pentru mai multe detalii accesaţi site-ul www.idee-exe.ro

În speranţa că ne-am făcut plăcuţi şi utili prin activităţile noastre, vom lăsa câteva imagini să vorbească despre noi.

Cu mulţumiri tuturor elevilor şi cadrelor didactice coordonatoare care s-au implicat şi au contribuit cu sârguinţă!

Articol de prof. resp. FE, Cazacu Monica

  

  

  





Servicii de Prevenire si Remediere in Educatie: SPRE scoala

Investeşte în oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaţional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 – 2013
Axa prioritară 2 “Corelarea invatarii pe tot parcursul vietii cu piata muncii”
Domeniul major de intervenţie 2.2 “Prevenirea si corectarea parasirii timpurii a scolii”
Titlul proiectului: “Servicii de Prevenire si Remediere in Educatie: SPRE scoala”
Contract nr POSDRU/188/2.2/S/156000

COMUNICAT DE PRESĂ ÎNSCRIERE GRUP ȚINTĂ

pentru activități de prevenție a abandonului școlar

IULIE 2015

Colegiul Național ”Traian” din Drobeta Turnu Severin și Colegiul Tehnic ”Dierna” din Orșova au început înscrierile elevilor cu risc de abandon școlar, care vor participa la activități menite să prevină și să corecteze fenomenul de părăsire timpurie a școlii.

 Înscrierile au loc în cadrul proiectului ”Servicii de Prevenire și Remediere în Educație: SPRE școală” – POSDRU/188/2.2/S/156000, proiect cofinanțat din Fondul Social European prin Programul Operațional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013 - Investește în oameni!, Axa prioritara 2 Corelarea învățării pe tot parcursul vieții cu piața muncii, Domeniul Major de Intervenție 2.2 Prevenirea și corectarea părăsirii timpurii a școlii, Beneficiar – Inspectoratul Școlar Județean Vâlcea.

Licee menționate anterior, respectiv Colegiul Național ”Traian”, Drobeta Turnu Severin și Colegiul Tehnic ”Dierna” sunt Parteneri in acest proiect.

 Pentru județul Mehedinți sunt disponibile 500 locuri.

Pentru cei interesați condițiile de participare sunt următoarele:

- să fie elev în învățământul primar, gimnazial sau liceal (ISCEED 1-3) la data înscrierii în proiect
- să se încadreze în cel puțin o categorie de factori de risc de părăsire timpurie a școlii din punct de vedere școlar, psihologic, social, medical, etc.

NOTA: La înscriere minorii trebuie însoțiți obligatoriu de către un părinte sau tutore!

Documente necesare pentru înscriere:

- Act de identitate elev în copie și original, după caz.

- Certificat de naștere elev în copie și original;

- Act de identitate părinte în copie si original (pentru elevii minori)

Dosarele depuse de către elevi vor fi analizate de experți ai celor două licee, pentru a se evalua încadrarea în categoria de risc de abandon școlar. Se vor analiza elemente de natură psihosocială, economică, familială, medicală, ce caracterizează mediul în care trăiesc acești elevi. În urma evaluării se va stabili pentru fiecare elev în parte riscul de abandon specific și care este metoda/mecanismul de probare al acestui risc. Se va completa dosarul de înscriere cu documentele suport adecvate.

Beneficii pentru elevii participanți la aceste activități:

 Servicii de consiliere specializate

 Activități educative de prevenție (învățare non-formală și informală)

 Depășirea dezinteresului față de școală

 Participare mai bună la activitățile educative obligatorii

 Îmbunătățirea încrederii în forțele proprii

 Subvenții de 500 lei timp de 4 luni

Persoană de contact:

GOAGĂ Constantin – Responsabil recrutare și menținere grup țintă, telefon: 0758689100, e-mail: constantin.goaga@scientianemus.org – ASOCIAȚIA SCIENTIA NEMUS, Drobeta Turnu Severin

- pentru elevii din Orsova si la secretariatul Colegiului Tehnic Dierna.